上一辑《大厨出马》主持人马浚伟透过与名厨的交流切磋，启发家庭观众对烹调美食的创意、灵感，增进厨艺，获得观众的一致好评。全新一辑《大厨出马》，马浚伟广邀各方友好，全港食肆总厨，齐集电视广播城，以厨会友，一起分享烹饪心得，品尝大厨精心炮制的美食。 每集邀约三位来自不食肆、不同菜系的中西大厨参与淘汰赛，接受「实时限时」烹饪赛及「指定题目限时」烹饪赛的考验，考验各大厨如何在极短时间之内将新鲜食材，以精湛的烹调技巧变成一道简单的美味菜式，令节目既 ……